31. Cuando los alimentos nos sientan mal: intolerancias, alergias, sensibilidades y otras causas
Hoy repasaremos las distintas causas de que los alimentos nos sienten mal. Veremos las diferencias entre intolerancia, alergia, celiaqu铆a y otras situaciones que conviene conocer para entender la magnitud del problema y elegir el tratamiento adecuado.
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Y ahora vamos con el resumen del programa…
Es muy frecuente que los alimentos nos “sienten mal”. Lo que mucha gente no sabe es que esto puede suceder por diferentes motivos y que cada uno tiene unas posibles consecuencias y un tratamiento diferentes.
Por tanto, si alg煤n alimento o grupo de alimentos te sienta mal, entender el motivo te ayudar谩 a tomar las medidas adecuadas para conseguir alivio.
Vamos a repasar los diferentes tipos de “reacciones adversas a alimentos”:
- Reacciones t贸xicas. Ej. la que puede ocurrir con la t贸xina botul铆nica (s铆, el famoso botox viene de aqu铆)
- Reacciones de hipersensibilidad e inmuno-mediadas: Al茅rgia y celiaqu铆a
- Reacciones de hipersensibilidad y no inmuno-mediadas: intolerancia, sensibilidad
Veremos las causas, las consecuencias y el tratamiento de cada una.
Y para acabar tambi茅n hablaremos del “s铆ndrome del intestino irritable! que, si bien no es una reacci贸n adversa a alimentos, s铆 provoca s铆ntomas digestivos que pueden confundirse con estas.
Espero que te ayude. Un abrazo y 隆seguimos aprendiendo!
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